饮用啤酒有八忌

啤酒清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，深受人们喜爱。但如饮用不当，则有害无益。

不宜用啤酒送服药品啤酒与药物混合将产生不良的副作用，既会增加酸性而使药物在胃中迅速溶解，又破坏血液对药物吸收而降低疗效，有的甚至会殃及生命，特别是各种抗生素，降压药、镇静剂、抗凝剂、抗糖尿病的药品，用啤酒送服后危害更为显著。

不宜在喝啤酒的同时吃腌熏食品腌熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环芳烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，即可诱发消化道疾病甚至肿瘤。

不宜将啤酒与烈酒同饮这必将刺激肠胃系统，引起消化功能紊乱。

不宜用热水瓶贮存啤酒有人用热水瓶去买散装啤酒，如热水瓶胆内积有水垢，水垢中所含的汞、铅、镉、铁等多种金属成分，即可被啤酒中的酸性物质溶解而混入啤酒中。饮用这种啤酒，往往导致人体金属中毒。

不宜在大汗后饮啤酒大汗淋漓时汗毛孔扩张，饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而收缩，从而使身体散热受阻诱发感冒等疾病。

不宜饮用冷冻啤酒春季贮存啤酒的温度为9—10℃，夏季为5—10℃。冷冻啤酒经冷冻后，其蛋白质与鞣酸会产生沉淀。饮用后易引起肠胃不适，导致食欲不振。

不宜饮用过期啤酒一般市售啤酒保存期为2个月，优质啤酒为4个月，散装啤酒仅几天，在夏季保存期更短。超过保存期的啤酒所含多种酸类极易与蛋白质起氧化聚合反应，使啤酒变浑浊，或因水质差，灌装时受微生物污染而发酵，变粘变馊，饮后极易引起腹泻和中毒。